Мальтодекстрин

Синоним: мальто декстрин

Номер КАС: 9050-36-6

ИНЭКС: 232-940-4

Молекулярная форма: C12H22O11

Физические свойства Мальтодекстрин является своего рода продуктом гидролиза между крахмалом и крахмальным сахаром.

Обладает хорошей текучестью и растворимостью, умеренной вязкостью, эмульгированием, стабильностью.

и анти-рекристаллизация, низкая водопоглощаемость, меньшая агломерация, лучший носитель для подсластителей

Технические характеристики

Внешний вид: белый аморфный порошок

Запах: со специальным запахом мальтодекстрина, без запаха

Вкус: без сладости или легкой сладости, без запаха

Влажность (%):≤6

Колиформы: <3

Растворимость (%0)≥98,0

Сульфатная зола (%)≤0,6

РН: 4,5-6,5

Значение ДЭ:10-12или 15-20

Заявление

Используется для повышения вязкости, повышения диспергируемости и растворимости. Мальтодекстрин обладает хорошим эмульгирующим и загущающим эффектом.

Используется для ингибирования реакции потемнения, используется для ароматизации, специй, микрокапсулы лекарственного средства.

Используется в качестве всех видов подсластителей, ароматизаторов, наполнителей, консервантов для фруктового покрытия.

Используется для приготовления функциональных продуктов питания, таких как сухое молоко без сахара, спортивные напитки.

Упаковка: В полиэтиленовом пакете или крафт-мешке по 25 кг.17MT в 20FCL

Хранение: Хранить в прохладном и проветриваемом месте.