Транс,транс-2,4-декадиеналь представляет собой альдегид с запахом жира, характерным для курицы, но имеет цитрусовый запах при более низких концентрациях. транс, транс-2,4-декадиеналь можно найти в сливочном масле, вареной говядине, рыбе, картофельных чипсах, жареном арахисе, гречневой крупе и пшеничных хлебных крошках.
Subscribe to our weekly newsletter and receive exclusive offers on products you love!
X
