Ультразвук создает акустическую кавитацию, которая приводит к сильному взрыву вакуумных пузырьков, вызывая ударные волны, микроструи и сильные силы сдвига, а также экстремальные локальные температуры (~ 5000 К) и давление (~ 1000 атм). Эти экстремальные условия приводят к исключительно эффективному смешиванию, образуя наноэмульсии с очень маленькими размерами капель и огромными площадями контакта между всеми компонентами.