Пепсиногены человека I (PGI) и II (PGII) являются проферментами пепсина — эндопротеиназы желудочного сока. PGI секретируется в основном главными клетками слизистой оболочки дна, тогда как PGII также секретируется пилорическими железами и слизистой оболочкой проксимального отдела двенадцатиперстной кишки. Концентрации PGI и PGII в сыворотке и соотношение между PGI и PGII могут быть связаны с гистологическим и функциональным состоянием слизистой оболочки желудка.